冬遊黃石國家公園荒野壯闊 令人驚歎連連‎
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美國蒙大拿州的魚子醬
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如果你聽到有人提起位於美國內陸的蒙大拿州有魚子醬,請不要懷疑,因為在蒙大拿州冰河國家公園(Glacier National Park)附近的平頭湖(Flathead Lake),其清澈無汙染的湖泊,提供美食專家公認最佳美味的黃金白魚魚子醬(Golden Whitefish Caviar),只要在冰河公園附近的餐廳都可以品嚐。蒙大拿州另外還有一種特別的魚子醬,那就是生長在高山向陽、土質肥沃、雨水充足的山坡,只有在美國西北部的幾個州境內才有的越橘莓(Huckleberry),一小袋(半磅)比其他蔬果的價格,就如同魚子醬般的昂貴,所以到蒙大拿州要記得品嚐這二種美味的魚子醬喔!
 
「夏天,去蒙大拿吧」一書作者安新民是個一直都在外商、券商企業資訊部門的資訊人,他以理性與邏輯觀念強烈的工程師的背景,加上旅行與攝影家的感性,寫了這本內容有趣的蒙大拿旅遊書,書中提到他在蒙大拿州品嚐到Huckleberry的美味,並介紹Huckleberry珍貴的原因有:它不可以用人工方是大規模栽種,也無法以現代科技來採集,想吃這野性難馴的越橘莓,只有走上高山,在樹叢裡用手一粒一粒的摘,而且一不小心還會被荊棘扎得哇哇大叫。另外越橘莓是棕熊最愛的點心,工作人員笑說是冒著生命危險與棕熊爭食呢!安新民先生也將擔任由美國旅遊推展協會所舉辦的「我的美國夢幻假期」徵文比賽活動評審委員一職。
 
「我的美國夢幻假期」這項為期一年的推廣活動,不同的旅遊主題,介紹豐富多元的美國觀光旅遊。預定推出的四大主題為「美國美酒與美食之旅」、「美國節慶之旅」、「美國地標與景點之旅」、「美國探險之旅」。「我的美國夢幻假期」活動將舉辦四次徵文比賽,只要寫出心中的美國夢幻假期,或參加徵文票選活動,就有機會在每次的主題活動中各贏得兩張台北-美國來回機票,分別由中華航空、美國聯合航空、長榮航空以及美國達美航空贊助,以及多項限量獎品。第一個主題「美國美酒與美食之旅」已於八月一日開始徵稿,由中華航空公司贊助兩張台北–美國來回機票,,活動網址:www.vacationUSA.com.tw,歡迎大家踴躍上網投稿及票選。
 
位於美國西北部的蒙大拿州有「大天空之州」(Big Sky Country)美稱,境內除了最著名的黃石國家公園(Yellowstone National Park)和冰河國家公園外,各式的美食及美酒也是吸引每年超過一千萬遊客的原因。在蒙大拿州可以品嚐各種富有地區特色的產品,包括細緻香甜多汁的美國牛肉、口感滑順獨特的蜂蜜酒、甜而不膩的經典焦糖醬、口味濃郁柔順之巧克力醬、只有在冰河國家公園才有的限定Huckleberry果茶、果醬、巧克力。而且在蒙大拿州旅遊時,還有機會到各區品嚐現釀的生啤酒及葡萄酒。
 
當你下次到美國旅遊時,一定要安排到大天空下的蒙大拿州,記得品嚐美國道地風味的美食及美酒之旅哦!